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Nicknameさんの日記

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    • 夏と言えば暑いではなく、真蛸の季節です。東北の方は、真蛸が獲れる時期は違うようですけどね。

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    • アオヤギの甘み、トリガイの食感、後に残る少しの酸味。高級寿司のネタになりそうな味でした。

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    • タコ飯が大好物ですが、最近高いせいなのか生真蛸見ませんね（茹では見る）。先日珍しく見たら、普通サイズが１杯３０００円。泣きながら撤退でした。

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    • スペースあれば、そんな勘違いもしなかったですけどね。むつお刺身で謎だった自分。むつ　お刺身が正解でした。むつも丁寧にアカムツ（いわゆるのどくろ）を教えてくれた親切な方もいらっしゃいましたが、そちらは結
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    • 先週和歌山産のカツオ買いました。今週は高知産カツオを買いました。サイズもよく、味もよく、新鮮でした。５０センチサイズ１本で１０９０円はお得でした。先週は一柵６８０円でしたが、今週のカツオの方が味もサイ
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    • 高級魚。厳密には高級磯魚です。磯魚としては、石鯛、石垣鯛、メジナ（グレ）、サンノジ（ニザダイ）等が有名です。

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    • 東のキンキ、西のノドクロ（アカムツ）と言われる有名な高級魚。

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    • 通称トロカツオ。今回は前回の倍サイズ、と言っても普通サイズのカツオです。気仙沼産の冷凍ものですが、サイズが普通なのでトロでねっとり。美味しかった。でっ、ビールを飲み過ぎましたとさ。言い訳としては、戻り
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    • 小ぶりですが安かったので買ってみました。勿論、冷凍です。何もかも異常に値段が上がって、買える物が乏しくなっています。今週は、キノコの値段が爆上がりしているように感じます。

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    • 刺身用天然ブリ、高くて長らく買ってないと日記書いたら、天の声に届いたのか本日も２年前並みの価格で買えました。例えるなら、天井前で引いて、クレジット内で連荘した感じでしょうか。

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