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DAIさんの日記

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    • 今日は少し残業でやっと家に到着。

      今は本業とバイトの掛け持ちをしてるのでほとんど家に居ない。
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    • 長かった入院生活がもうすぐ終わる。
      当たり前だが入院してる間、酒もタバコも全くやっていない。笑
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    • かなり久々の日記。
      あんなに東京を嫌い拒んでいた僕も今ではすっかり東京人。笑
      って言うより東京にカブれているだけかもしれないが。笑
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    • 体調を崩し、少しだけ入院していたが、入院中は本当にやることが無く暇で、ずっとテレビを見ていた。笑

      今日から復帰し、仕事を終えてさっき帰ってきたとこ。
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    • 最近、少しだが東京の暮らしにもなれてきた。

      料理人もお客さんも東京はレベルが高いなと改めて実感させられている。
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    • 東京に新しく出す店の料理長を任される事になった。
      場所はフレンチの激戦区、神楽坂。
      フレンチに限らず様々な名店が軒をつらねる場所だ。
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    • 仕事で東京に来ているが東京は本当に人が多いなと思う。
      少し街に出るだけで疲れる。
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    • 最近、毎朝散歩をするようにしている。
      朝起きた瞬間から仕事の事を考えてしまうので頭を休ませるのと軽く運動がてら行っている。
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    • 今日は良いカリフラワーが入ったのでコースに加えてみた。
      僕が大好きな野菜でもあるのでよく使う食材の一つ。
      味が濃くて美味しいので、ガッツリとカリフラワーを味わって欲しいと思いスープ仕立てにした。
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    • 最近、色々と忙しく日記を書く暇がなかった。
      年明けてからこれが最初の日記。笑
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