ミノ～さんとモバ友になろう！
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- 2010/1/28 6:44
- いつもの煮物
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- 連休中、暴飲暴食気味だったので、あっさりとした白菜の煮物をと思いまして
野菜を物色していたら、丸ごとの白菜が百円だったので、ま、いっか…と思い、いつもは豚肉を入れるけど、今日は親子丼用の鳥肉と合わせて買いました
ちょっと１パックだと白菜１個には物足りないので、安く売っていた《鳥皮》も入れたよ
白菜は、焼酎を呼び水にして本だしと、少し《甜菜糖》を加えて、いつも通り醤油味にしました
フライパンで鳥皮を炒めて油を出して、それで鳥肉に火を通してから、白菜と合わせて炊き込みました
白菜の中心の軟らかい部分はサラダとしてバリバリ食べちゃった
後この前、２本で98円で買ったネギも今回は刻んで鍋に放り込んで
エノキダケも入れて、とろみも付けました
これで２、３日、楽しめるぞ
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- 連休中、暴飲暴食気味だったので、あっさりとした白菜の煮物をと思いまして
