池野麺一朗さんの日記

- 2025/7/17 22:20
- りょうが
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- また行ってしまた。今日は電車が20分くらい遅れてイライラした。新宿に着いた足で荻窪へ。場所は分かってるので迷わず到着。待ちなし。今回は特製塩ラーメンに生卵。味ですが、うまいですね！！としおか・べんてんリスペクト感じる一杯。麺はかなり寄せてるしスープもかなり近い気がする。としおかだと刻み生姜の上に最後に熱した胡麻油をかけてジャワッとやるのが、もはや名物。ここはそれはないですが、美味いです。生卵とき、麺を入れてすき焼き風にしたり、お酢とかホワイトペッパーをいれて油そば風にしたり、豆板醤いれてみたり、チャーシュー入れてみたら大忙しや！としおか接客ゴミ◯ズでべんてんは遠いのでめんどい人はここでどんな感じか試しても良いかと。ススルが来たらベタ褒めして高野の時みたいに一気に知れ渡り終わりそう。次は荻窪式でないほうのつけ麺かな。今日は気温が高くなかったのでラーメンにしたけど。麺量は多いので自信のない方は少なめか半分推奨。特につけ麺は半分で普通量くらいかも。