池野麺一朗さんの日記

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- 2025/6/21 15:42
- さくら井
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- 去年は確か逃したが本年は食えた。6月の短期間限定で毎年この時期になると出てくるさくら井の冷やし煮干しつけ麺。ここも駅遠のくせにかなり行列になるので開店30分以上前には並ぼうと思っていたが中央線が遅れ、さらにうんこしたくなりコンビニに寄り、結局20分前くらいに着いたか。電車の遅れとこのクソ暑さの影響もあるのか1巡目に入れた。結果オーライである。注文は特製冷やし煮干しつけ麺、お茶漬けセット、ハーフチャーシュー皿である。前回と違うのは皿がまず違いますね。新旧貼っておきます。そしてお茶漬けに温かい出汁割りスープが付いてくる。これは嬉しい。味の感想ですが、バチくそ美味い。久々に感動的な旨さであった。何が美味いって煮干しスープのつけ汁がめちゃくちゃ美味い。なんやこれは！！スープが冷たいことにより煮干しのキレがヤバい！！昆布水つけ麺で藻塩も出してくれるが、藻塩に麺つけて食うのが大体は一番美味くて半分くらいはその食い方で麺を食べてしまうところやが、普通につけスープで食った方が全然美味い。いやはや素晴らしい一杯やが、これは手間がかかりすぎるから短期間しかできないのだろう。また来年かな。多分7月は冷やし煮干しラーメンが出てくるであろう。