池野麺一朗さんの日記

- 2025/5/22 21:12
- 伊藤　新宿出店
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- 王子神谷の昔からの煮干しラーメンの名店。確か銀座とか赤羽にも関連店あり、本店は東北だったか。煮干しの名店だが、あまり客入りは良くない印象。本店メニューは肉そばかかけかだけだったかと。本日は肉そばと恐らく関連店のメニューと思われる冷やしラーメンを連食する予定が、暑いからか冷やしが売り切れ。仕方なく、生卵をご飯にかけるのと麺をつけるのに使うため卵かけご飯セットにしてネギ増し。噂通りスープが少ない。新宿地下ラーメンの丼が本店よりもデカいためか。麺はこんなんだっけ？輪ゴムっぽさがある。スープの味も少し薄い気がするが、流石に本店の味は覚えていない。肉はこんな感じ。麺量は本店よりも多い気がする。ネギより玉ねぎの方が煮干しには合うと思ふ。まあ祭事なのでええか。今回はソファー席に案内されたのでそれは良かった。