たか姫さんとモバ友になろう！
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- 2014/8/3 21:04
- こんばんは～＾＾
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じゃがいもケーキのレシピです～～～＾＾
じゃがいも（男爵）６個
小麦粉１５０ｇ
卵 ３個
バター大さじ３
粉砂糖１００ｇ
フルーツ又はジャム１００ｇ
ジャムはなんでも良い＾＾
ブルーベリージャムがおすすめ＾＾
１ まずじゃがいもを皮ごと蒸す
蒸し終わったら皮をむきまるごと潰す
潰したじゃがいもを裏ごしする
２ 続いて生卵白身と黄身とわけ
白身を泡立てる
泡立てた白身にじゃがいもを混ぜ小麦粉を
徐々に入れてかき混ぜる
バターを溶かしその中に黄身を入れかき混ぜる
かき混ぜたらじゃがいもにまぜる
そののちバニラエッセンスを２，３滴いれて
数分置く
３ ケーキの型１０号にバターを塗り
その中に蒸らしたじゃがいもをいれて
２００度で２０～２５分焼く
４ 焼いてる間に上にかけるシロップを作ります
メープルでも良い＾＾
鍋に１００ｇの水を入れて煮込み茹だってきたら
粉砂糖１００ｇを入れかき混ぜる
お好みでシナモンパウダーをいれて
片栗粉といて鍋にいれトロミつくまでかき混ぜる
５ 焼けたじゃがいもを１０分ほど蒸らして
横一文字にカットする
その間にカットしてあるフルーツをまんべんなく
のせてその上に先ほどつくったシロップをかける
６ カットした上半分を載せてその上からシロップ
かけて出来上がりです＾＾
自分でつくるのは間にブルーベリージャムを間に
はさんで上からシロップかけてトッピングに
焼きりんごやミカン、桃などのせると絶品です＾＾
簡単にできるのでつくってみてくださいね～＾＾
