ピースケ２１さんの日記

- 2019/3/16 12:22
- 今帰仁村の黒あわび茸と豚肉のスープ
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- また今年も食べれた、黒あわび茸　＾＾　ますます肉厚で大きくなられて、ご立派。
  
  市販の液状沖縄そばスープに、ごま油と酒・塩胡椒で炒めた豚肩ロース、手で砕いた島とうふ、片栗粉でとろみを加えて、アオサ海苔のくずをアクセントに使いましたら「ＧＯＯＤ」でした。あご出汁と豚のエキスを吸い込んだプリプリの食感に磯の香がほんのり。シンプルだけどウマい　＾＾　一気に完食。