ピースケ２１さんの日記

- 2019/2/14 21:54
- やんばる豚のホホ肉のソテーとカンダバー
- コメント(0)
- 閲覧(9)
- 久しぶりに超絶ウマいもん見つけたので、作ってみた　＾＾　。
  やんばる豚は、沖縄のブランドだから、シッカリ味が充実してるの判っていたし　＾＾　さらにホホ肉なので、柔らかジューシー×３くらい。
  そこらへんの牛肉よかウマ～い！　あっさりと塩胡椒＆ニンニクの下ごしらえをして、フライパンで表面に焦げ目が付くくらいに強火でソテー。
  カンダバー（芋の葉）は、おひたしにして置いたものに、ゴマドレで。日曜日に近くのＪＡで仕入れ時、肉２５０円の　１/２　くらい？　葉っぱ１００円の　１/１０　くらい。
  日本酒ビール、ワイン泡盛、なんでも来いッ！　な逸品でやす。