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- 2016/7/26 14:22
- ホットケーキ
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- ●材料
小麦粉…100g
卵…1個
牛乳…100㏄
砂糖…20g
片栗粉…小匙1
●作り方
①小麦粉をフライパンに入れてから2分半、強火で乾煎りして、ふるいにかける。
②卵白と卵黄を分けて、卵黄に小麦粉と牛乳と砂糖10gを混ぜる。
③卵白はハンドミキサーで泡立て、途中(7割位?)に砂糖10gを、最後に片栗粉を入れて混ぜる｡
④ ②と③を手早く混ぜて、熱したフライパンに高い位置から流して約2分焼く。
⑤ひっくり返して蓋をして約3分焼いて出来上がり。
- ●材料
