†惣竜†さんとモバ友になろう！
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- 2010/8/12 16:34
- お昼ご飯クマゼミ幼虫の煮物
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- 今日は朝から鹿部山に行ってクマゼミの幼虫を捕獲してきた＼(^o^)／
調理法はザルに幼虫をぶちこんで水を入れたボールにさらしておく。水に濁りがなくなるまでやりっぱな
アブラゼミほど汚れてないので簡単でつ
あと、水に入れたぐらいじゃ幼虫は死なないので新鮮なまま食べられる
その後は生きたまま鍋に投入し、醤油をベースにして煮込む
２０分ほど煮込み、そのまま天日干しにすれば香りとコクが増すのである
味は殻ごとエビを食べてる感じ
少し甘くて森の香りがします
７年間の栄養がタップリ貯まっておいしいよ
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- 今日は朝から鹿部山に行ってクマゼミの幼虫を捕獲してきた＼(^o^)／
２０分ほど煮込み、そのまま天日干しにすれば香りとコクが増すのである
