☆あるぴ☆さんの日記

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- 2025/7/16 14:38
- 美味しかった///　２
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- 前日記はお酒でしたけど、今回は麻辣湯（マーラータン）
  
  娘が名古屋にある麻辣湯のチェーン店にはまちゃって
  （女性に人気のようです　ダイエットにも〇なのだとか）
  家で再現して！！と頼まれて作ってみました
  
  …ただ、食べてはまったのは娘であって
  あるぴは麻辣湯は”初”
  食べた事のないものを再現しろって…(´；ω；`)ｳｩｩ
  
  業務スーパーでお買い物してきてこんな感じ
  
  東北大拉皮（平べったい春雨）　戻して好きなだけ
  牛肉だしの素（ダシダでも代用可能）小さじ２
  麻辣藤椒香醤　小さじ２（辛さ抑えめ　もっと入れても）
  鶏ガラスープの素　小さじ２
  ニンニクチューブ　少し
  生姜チューブ　　少し
  水　２００　　牛乳３００
  
  上の数字は一人分
  これをお好みの具材でぐつぐつ煮込んで出来上がり！
  
  あるぴは、今回　もやし、きくらげ　豚肉　じゃがいも　青梗菜　　刀削麺
  
  チェーン店では、女の子たちが具材を好きな量、好きなだけ取ってグラム単位で計量して会計するのだとか
  なのでお店によっては、血の塊のレバーみたいなのとか、何かのお団子とか日本では見慣れないものも多く、そういう所も流行している理由なのかも…ね
  春雨ラーメンと言うより…辛いお鍋って言った方が良いのかもしれない
  
  一応、YouTube見て再現してみました
  YouTubeはほんと優秀
  無料でいろんなレシピが入手できちゃう(/ω＼)
  
  娘に食べてもらいましたよ
  ”辛さが足りないけど、チェーン店の味に近い”そうです
  辛さね…唐辛子とか豆板醤とか？（食べていないので想像ですが）
  あるぴは辛いの苦手なので、このぐらいで〇だと思う^^;
  
  平べったい春雨も調味料もまだたっぷりあるので、しばらくはあるぴ家の食卓にのぼりそうです(#^.^#)
  
  最後の写真は娘とあるぴが同じメーカーのリップを使っていたらしく
  あるぴが娘のリップを自分のだと思い込んで隠し持っていた証拠写真
  娘が数日前から「リップが無い！」って言っていたのは気が付いていて
  「きちんと片付けないから無くすんだよ！ちゃんと探しなさい！」って注意した直後にあるぴのポーチから出てくるという…
  はい、ごめんって！犯人はあるぴでしたよ(´；ω；`)ｳｩｩ
  親子共々　ケイトのリップモンスター愛用中でした
  そしてあるぴが使っている色は、娘のお友達と同じ色という衝撃の事実^^;