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- 2013/6/21 10:39
- 梅酒の仕込み♪
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- 昨日、梅酒を漬け込みました。
去年はうっかり青梅の時期を逃してしまい
作らなかったので 二年ぶり♪
梅酒は結婚前に母と一緒に作ったものを
嫁入り道具のひとつとして（冗談ょ）持って来てから
毎年のように漬けています。
ある年、梅のほかにりんご、かりん、あんずも作り、
直後の転勤の時は大変でした。
ただでさえ荷物が多いのに重たい漬けこみ瓶が四つ。
二つずつダンボールに入れて「梅酒」って書きました。
日通さんが箱に手をかけた瞬間「重っ！」って言って
「梅酒」の表示を見た時は、なんだか恥ずかしかったです。
どんだけ飲むんだ！と思われたかな～。
漬けこんで一年以上置くと風味も増してもっと
おいしくなるようですが・・・待てません。
カウントダウンするかのように手をつけちゃいますね～。
半年後が楽しみです♪
今日は夏至。
そういえば昨日、外出先から帰る時、19時くらいに
「まだ明るいね～」って末っ子と話したっけ。
夏至・・・夏に向かってるはずなんだけど、
今日も札幌寒いです。
- 昨日、梅酒を漬け込みました。
