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- 2025/7/18 18:58
- 俺の炙りチャーシューつけめん
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- つけめんを作った。以下、つけめんと具の内容を記す。
◆つけめん◆
サミットつけめん(魚介醤油味)を使用。
◆炙りチャーシュー◆
おとといチャーシューを仕込み、昨夜はチャーシュー丼を作った。その余りを炙って具にした。
◆味玉◆
チャーシューの汁で半熟ゆで卵を一晩漬けた。
◆豆もやしナムル◆
レンチンした豆もやしに顆粒鶏がらスープの素、ゴマ油、コショウ、おろしニンニクを和えた。
◆小松菜炒め◆
サラダ油で小松菜を炒めた。ナンプラー、日本酒、鷹の爪で味付け。
◆わかめ◆
生わかめを茹でた。
◆薬味◆
万能ネギ、大葉、みょうが、刻んだきゅうり。
うまかった。以上。 -
- つけめんを作った。以下、つけめんと具の内容を記す。
