キタキツネさんの日記

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- 2011/7/10 13:04
- 福岡の昼食
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- 今回も博多ラーメンに挑戦
  るるぶに有る一風堂に行こうと思ったのですが途中で学生さんや女性が一人で入店する店を発見、これは入らない訳にはいきません、一風堂却下
  お店の名前は一蘭、通りから細い道に入り20m程の所に有りました。
  注文は自動販売機で、う～んと思ったけどさっきの学生さんと、女性を信じてラーメンと替え玉の食券を買っていざ入店、と思ったらなんと11時少し過ぎなのに並んではないものの待たされる事に
  さて席の番号貰って入店したら、またびっくり
  なんとカウンターの一人一人がしきりで仕切られてました。
  両隣には若い女性横顔しか分からない、なんか怪しい店だ
  席に就くと食券が確認されて、替え玉は後注文用の小皿が来て、欲しい時に呼び出しボタンを押すと店員さんが来て替え玉が貰えます。
  注文時に麺の硬さ、スープの味、ニンニクがいるか、葱は、辛さはとか詳しく書く紙を貰って記入して、食券と共に店員に渡す。
  味は分からないので全て標準にして、麺の硬さは憧れのバリ硬当然替え玉もバリ硬
  出て来たラーメンのまずスープから、あれっ豚骨って言うくらい全然臭くないし癖がない
  それでいて、出汁も効いていて、白いスープに豆板醤みたいな辛子が入りちょっと赤っぽいスープが美味しい
  こってりしてなくて、これなら女性にも食べれるかもね。
  続いて替え玉登場、なんか麺だけ見たら最初に入っていた麺より多い、気のせいかな
  
  博多ラーメンは豚骨のコラーゲンが多くて、美容にも良く女性に人気が有るらしい、しかもお店の方針で個室っぽくなっていて、利用しやすくなっている。
  なんか新しい物を発見したようだ
  ラーメンあっさりで美味しかった