コバーンⅢ世さんとモバ友になろう！
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- 2010/10/31 23:48
- アミ大根
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- 久しぶりに実家が食べ物を送ってくれた。
その中に、
謎の
「アミ大根」
と貼り紙してるもん発見。
なんじゃこりゃ
凍結しとるからなんや分からんし。
早速解凍してみると、
成る程
アミ大根てのはアキアミ(サクラエビ科の岡山特産の小型エビ)と大根を煮込んだもんであった。
調べるとアキアミが岡山名産(実家が岡山なもんで)で、アミ大根は岡山郷土料理なんだと。旬も今の時期だと。
知らんかった。。
これがめちゃめちゃ旨っ
～大根っちゅーと、自分ならよくブリ大根とか豚角煮大根を作るけど、こういうのもあったかーて感じ。大根にオキアミの海老系の旨味がよーく染みててホント旨い
多分、昔普通に食べてたんやろなぁ。
今度作り方教えてもらおう。
あと、送ってくれた荷の中に芋焼酎が
それも西さんとこの新酒やないですか～。西酒造大好き流石えーとこ突いてくるわ。
久しぶりに、
今宵の酒は艶があって、幸せ一杯な夜であった
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- 久しぶりに実家が食べ物を送ってくれた。
凍結しとるからなんや分からんし。
