黒猫さんとモバ友になろう！
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- 2014/9/21 19:44
- ケーキのレシピ♪（レアチーズケーキ）
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- ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷは作った事ある人結構居そうだけど
ﾘｸｴｽﾄいただいたので(´ｍ｀*)
ﾋﾞｽｹｯﾄでｻｸｻｸ土台が好きです
材料は～
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■クリームチーズ 200ｇ
■サワークリーム 90ｇ
■砂糖 60ｇ
■レモン汁 大さじ２
・生クリーム 200ｇ
・ｾﾞﾗﾁﾝ 小さじ1.5
・お湯 大さじ１+小さじ１
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・ビスケット 120ｇ
・無塩ﾊﾞﾀｰ 60ｇ（ﾊﾞﾀｰ高いからｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝでもｗ）
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固めの材料は室温に戻しておく。
まずは土台から～
ﾊﾞﾀｰは室温に戻し･･もしくはﾗｯﾌﾟしてﾚﾝｼﾞで30秒くらい？
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸとかﾎﾟﾘ袋に ﾋﾞｽｹｯﾄを入れて気が済むまで砕く
ﾊﾞﾀｰを加えて揉みこんだら 型に敷き詰めて冷蔵庫に～。
ではﾚｱﾁｰｽﾞに～
① 生クリームを６分立てに。
② ミキサーに■の材料をぶっ込んで ぶぃ～ん
滑らかになるまで混ぜる。
③ 溶かしたｾﾞﾗﾁﾝを入れてもっかい ぶぃ～ん
④ ↑よく混ざったら滑らかになるように こす。
⑤ 生クリームの1/3を入れてよく混ぜてから
残りを入れて混ぜる。
あとは型に流して冷やすだけ～♪(´ω｀*)ﾉ"
ｻﾜｰﾑﾘｰﾑの代わりにﾖｰｸﾞﾙﾄでもできるけど
ｻﾜｰｸﾘｰﾑの方が酷が出て美味しいみたい(´ω｀*)
ﾐｷｻｰ使わない場合は
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞしっかり室温に戻しておくか
湯銭で柔らかくすれば･･ﾐｷｻｰ洗う手間を省けますなｗ
画像のは前に作ったもので
生クリームちと混ぜすぎて
表面がまっすぐ滑らかにならずちと失敗ｗ
６分立ては すくい上げた時流れた跡がすぐ消えるくらい
７分立ては 線が描けるくらい
て感じでやるといいっぽい♪
ﾋﾞｽｹｯﾄはいつも明治のMARIE使う(´ｍ｀*)
残ったらｱｲｽ挟んで ﾋﾞｽｹｯﾄｻﾝﾄﾞに使ったり♪ -
- ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷは作った事ある人結構居そうだけど
