Ｅｋｕさんとモバ友になろう！
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- 2010/10/8 2:51
- 今日のパスタ
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- 今回は『トマトクリーム』です
簡単に作れるので試してくださいね
材料(2人分)
お好きなﾊﾟｽﾀ(1.7ﾐﾘ使用)… 200ｸﾞﾗﾑ
塩… 適量ｺｼｮｳ… 適量
生ｸﾘｰﾑ又は【生ｸﾘｰﾑ:牛乳1:1】… 100ccﾊﾞﾀｰ… 大さじ1
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ… 適量
ﾆﾝﾆｸ… 1ｶｹﾗ
玉ねぎ… 2分の1個
ﾄﾏﾄ… 中2個
鷹の爪の輪切り… 適量
黒ｺｼｮｳ(出来れば粒か粗挽き)… 適量
.ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽ､または粗微塵切りに､玉ﾈｷﾞも粗微塵切りにしておく｡ 
.ﾄﾏﾄはｻﾞｸ切りにしておく｡
面倒でなかったら湯剥きをして下さい｡
.冷たいﾌﾗｲﾊﾟﾝに()で切ったﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて弱火でじっくりとﾆﾝﾆｸの香りを出す｡ 
.()のﾆﾝﾆｸが色付いてきたら､()で切っておいたﾄﾏﾄと玉ねぎと鷹の爪を入れて調味料をふる｡ 
.ﾄﾏﾄを潰しながら中火のまま5～6分位、トマトから水けが出てトロリとするまで煮る
ﾄﾏﾄの水分が煮詰まってきたら0Kです
.()と同時進行で､たっぷりのお湯に1%の塩を入れた中でﾊﾟｽﾀをｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹でる｡1.5ﾘｯﾄﾙに大さじ1が基本です｡ 
.()の火を止めて材料を入れる｡ﾊﾟｽﾀの茹で汁おたま2分の1～1杯弱とｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹で上がったﾊﾟｽﾀをその後()に入れます｡
そして中火にかけて和えます｡
.()を調味料で味を調えてお皿に盛ります｡
黒ｺｼｮｳをたっぷり挽いて出来上がりです
いろいろアレンジしてみてくださいね
ツナ・ベーコン・カニ缶なんかを入れても美味いですよ～
アスパラやサーモン・モッツァレラチーズもＯＫです
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- 今回は『トマトクリーム』です
材料(2人分)
塩… 適量
生ｸﾘｰﾑ又は【生ｸﾘｰﾑ:牛乳1:1】… 100cc
.ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽ､または粗微塵切りに､玉ﾈｷﾞも粗微塵切りにしておく｡ 
.ﾄﾏﾄはｻﾞｸ切りにしておく｡
.冷たいﾌﾗｲﾊﾟﾝに(
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.ﾄﾏﾄを潰しながら中火のまま5～6分位、トマトから水けが出てトロリとするまで煮る
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