市川五右衛門さんとモバ友になろう！
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- 2025/6/21 16:31
- 家庭菜園(^^) ニンニク3種類、収穫
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- 今日は休み(^^) 朝から畑。
ニンニクを3種類収穫しました。
収穫したニンニクは、玉が痩せないよう、根をすぐに切ります。
枯れたりして汚れた皮を2～3枚むくと、綺麗な姿で保存できます(^.^)
【写真1】
「青森産ホワイト6片」
人気の高級ニンニク
しかし寒冷地向きの品種なので、寒冷地以外ではなかなかうまく育ちません。
また収穫後も、保管中に夏の暑さで腐るものが出たりします。
5年くらい栽培しましたが、今回でもう辞めるつもり(-｡-;
【写真2】
「赤丸ニンニク」
風味濃厚な希少品種。
ただ、りん片数が多く、1片がかなり小さいので、料理には少し使いにくい。
でも味はバツグン。
【写真3】
「葉ニンニク」
葉を食用にする品種。
秋に球根を植え、冬に葉を収穫します。
ニンニク風味のニラといった感じかな。
掘るのが遅かったので、茎がだいぶ枯れてました(-｡-;
でも球根は無事なので問題なし。
〈本日の作業〉
6:00～9:30
・ニンニク掘り
・ニンニクの根切り
・ニンニクの皮むき
・玉ねぎ運び -
- 今日は休み(^^) 朝から畑。
