市川五右衛門さんとモバ友になろう！
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- 2025/5/13 10:03
- 家庭菜園(^^) 大根のサヤを収穫
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- 今朝も畑へ。
【写真1】
大根跡地。
冬大根が10本ほど残ってましたが、久々に見たら、トウダチして花がたくさん咲いてました(-｡-;
カッコわる～( ´△｀)
【写真2】
大根のサヤ。
花が散ったあとにはサヤができます。
そして、このサヤ、食べることができます(*≧∀≦*)
生で食べるとシャキシャキしていて、
味は大根の味がします(^.^)
ほのかな甘味と、大根のピリッとした辛味もちゃんとあって、とても美味しい(^.^)
他県では専用品種を栽培して「さや大根」という名で販売もされているそうです。
食べ方は、サラダ、和えもの、炒めもの、ほかいろいろ。
【写真3】
半分ほど収穫しました。
これでキムチを漬けてみます(^.^)
〈本日の作業〉
5:00～7:30
・里芋畑の草取り
・玉ねぎとニンニクの消毒
・じゃがいもの芽かき
・スイカの水やり
・サヤ大根の収穫 -
- 今朝も畑へ。
