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やすさんの日記

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    • 先週末、弥彦スカイラインに紅葉を見に行った。まだ早いかなという感じで、山の下の方は全然だったが、上に登るとまあまあの状態だった。天気は最高だったし良かったかな。
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    • 先週の土曜日。新潟市東区河渡本町【麺屋 愛心 河渡本店】にて『辛辣野菜味噌ら～麺／山椒の量：スタンダード(980円)』。
      後を引く辛さは思ってたより少なく、なかなか美味しかった。キャベツがもっと欲しかったけど
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    • 一昨日の日曜日。新潟市中央区紫竹山【吟醸味噌らーめん まごころ亭】にて『吟醸味噌らーめん(720円)』。
      昨年12月に開店した店。近くをよく通るがいつも昼時は並んでいて休日を待った。開店の11時過ぎ前に着いたが
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    • 長岡市喜多町【麺や真登】にて『生姜醤油ラーメン並盛(620円)』。
      ２月はこのラーメンと背脂ラーメンの２種類限定で営業するらしい。
      かなり思いきった賭けに出たなという印象。(実際、私の前に並んでいた夫婦はこれ
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    • 富山市富山駅裏【まるたかや牛島店】にて『チャーシューメン(950円)』。
      出張中、ホテル近くにあった同店に２５年ぶりくらいに訪問した。王道醤油ラーメン、昔のイメージ通りの味だった。備え付けのニンニクが合う味
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    • 新潟市東区はなみずき【麺屋 仁】にて『海老そばちゃーしゅうめん(並)(1040円)』。
      店頭に置いてあったメニューに『オススメ』と書かれていたので選択した。
      海老の風味はそんなに強くなかったけど、なかなか美味し
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    • 新潟市中央区女池上山【中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店】にて『四川担々麺／味噌ベース(900円)』。
      濃厚な胡麻ダレ＋唐辛子＋ 花椒の海老風味が効いたクリーミーなスープ(胡麻はザラッとした感じだが)と太麺の組み
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    • 新潟市東区牡丹山【らーめん猫満】にて『猫つけめん／並盛／ひやもり(780円)』。
      スープに大葉が上にのっている。この大葉が少し苦手な私にはクセを感じた。麺には梅干しを砕いたものがのるがこちらは大葉ほど主張を
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    • 新潟市江南区早苗【拉麺 えぼし】にて『味噌拉麺(800円)』。
      昨年12月に出来たらしいけど初めての訪問。売りになっている味噌ラーメンの中で最もオーソドックスなメニューをオーダーした。
      魚介＋豚骨なのかな濃厚な
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    • 三条市東本成寺【バス長ラーメン】にて『背油ラーメン／トッピング；タマネギ／中油(700円)』。
      始めての訪問。この店で一番オーソドックスと思われる本メニューをオーダーした。ダシは煮干しではなく鰹節や鶏ガラな
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