DOCENTさんの日記

- 2020/1/23 16:10
- 某超有名日本酒専門店へ行ってきました。
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- 東京の四谷にある、日本酒好きならみな知っているであろう日本酒専門店に初来訪。
  店主監修の本を読んで、いつかは行ってみたいと夢見てきた。いざ入口に差し掛かると、心臓がバクバクして止まらない。さっきまで鼻歌まで歌ってたのに。
  意を決し、地下に下りて名を名乗ると、なんと店主ご本人がお出迎え。挿し絵そっくり(笑)。
  かき鍋コースがスタート、乾杯酒は誠鏡のスパークリング。甘さ控えめの、まさにシャンパンといった一杯。そこに、鰯のつみれ汁が。これがまた絶品。このあと、八寸とともにさまざまなお酒が出てくるのだが、お酒自体が美味しいのは言うまでもなく、料理との融和がすごい。食べ合わせというよりは、２つで1つ、みたいなイメージ。うまさにいちいち唸る余裕もなく、流れるように時が過ぎて行く。四合くらいは飲んだのかな？普段なら２合足らずでフラフラするのに、幸せな気分で店をあとにした。
  ※写真は、その時の感じ方に集中したかったため、敢えて１枚も撮りませんでした。