ハッパ隊隊長さんとモバ友になろう！
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- 2010/11/11 15:01
- 生ベーコン ～episode2～
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- 朝の8時にお店に行って生ベーコンの仕込みの続きをする予定が、特技の寝坊のせいで、9時半にお店に着いてしまいました。時間がかかるので、ランチに支障が出ないように、ランチが落ち着いてから仕込み再開
表面の塩を落としてから、２時間流水で塩抜き、肉がでかいのか、シンクが小さいのか分かんないけど、それだけでもう洗いもんが出来ない状況になってしまった
でも、おかげさまで指がふやけず日記が打てる
塩抜き終わって、水気を拭いて、風通しの良いところで半日放置
成功かどうか分かんないけど、今の気持ちを一言で言うと『グロい』
でもなんだか料理を作ってる、って気にはなる
続きは、出来上がってからまた書きます -
- 朝の8時にお店に行って生ベーコンの仕込みの続きをする予定が、特技の寝坊のせいで、9時半にお店に着いてしまいました。時間がかかるので、ランチに支障が出ないように、ランチが落ち着いてから仕込み再開
