魅録(みろく)さんとモバ友になろう！
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- 2013/3/1 13:21
- 桜餅のレシピ♪(ノ´∀｀*)
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- さてさて
桜餅の作り方教えて♪(*ノ▽ノ)
とお仲間さんから
来たので美味しい桜餅の
レシピ載せちゃいます♪
写真は桜の葉っぱがない場合
を想定して作ってみました
型を使えば
葉っぱなしでも可愛でしょ？
(*´ー｀*
白玉粉２０グラム
小麦粉８０グラム
砂糖２０グラム
水１７０CC～１８０CC
桜の葉っぱ１２枚
食紅少々
あんこ適量
まず白玉粉に少しずつ水を入れて玉がなくなるまで混ぜます
玉がなくなったら
砂糖と小麦粉を入れます
砂糖は甘さをすっきりしたいならグラニュー糖で
魅録は上白糖を使ってます♪
食紅はようじの先に付けて
少しの水で溶いてから
色をみながら
粉に入れてピンクにして下さい
白とピンク２色の桜餅を
作るなら
色付けする前に分けてね(*´∀｀)
焼きに入りましょう♪
ホットプレートか
テフロン加工のフライパンに
油をひかないで
小判型に流して弱火で焼きます
表面が乾いてきたら
ひっくり返して
２０秒で出来上がり
焼き上がった生地は
サランラップに挟んで
冷ましてね(=^ェ^=)
あんこを巻けば出来上がり♪
桜の葉っぱを使うなら
１時間水に浸けて塩抜きして
ペーパーで水気をとって
巻いてくださいな(*・∀・*)ノ
因みに桜の葉っぱはネットで
安く買えるよ♪
スーパーは１０枚で４００円位
魅録はネットで１００枚
３８０円でメール便で
手数料も入れて４８０円位で
買ってます(*´ー｀*)
雛祭りは手作りお菓子で
お祝いはど？(*￣∇￣)ノ
楽しいよ♪(*ノ▽ノ) -
- さてさて
