☆かずＰ☆★さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2012/4/7 19:05
- キンカンのラム酒煮
-
- コメント(0)
- 閲覧(6)
-
-
- ｷﾝｶﾝのﾗﾑ酒煮を作ってみました｡
甘露煮とか､ﾜｲﾝ煮やﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ煮も美味しいと思いますが
今回はﾗﾑ酒が家にあったのでそれを使いました｡
用意するものは
ｷﾝｶﾝ ４００ｇ
ﾗﾑ酒 １００ｃｃ
砂糖（ｸﾞﾗﾆｭｰ糖）１００ｇ
水 適当
砂糖でもｸﾞﾗﾆｭｰ糖でもＯＫです｡
ただし､甘さが違うかもしれません｡
わたしは､どちらが甘いか知らないので
知ってる方は､ｺﾒﾝﾄ欄でおしえてくださいね｡
へたは最初にとっておきます
竹串や爪楊枝でＯＫ
爪楊枝はやわらかくてすぐへたに
負けてしまいます
数本用意しておいたほうが良いと思います｡
ｷﾝｶﾝが浸かるくらい水をはった鍋で
沸騰するまで煮ます｡
沸騰したら水に浸して
熱をとります｡
鍋にお砂糖とﾗﾑ酒を入れ
そこに､熱をとったｷﾝｶﾝと
浸るくらいのお水を張ります｡
約２０～３０分くらい煮たら
ほろ苦い甘さの大人のｽｨｰﾂの出来上がり｡
喉の調子が悪いいっしんに食べさせたら
しかめ面をして口から出しました｡
種は､茹でたあとあら熱を取ったｷﾝｶﾝだと
取りやすいと思います｡
面倒なので､わたしは取りませんでした｡ -
- ｷﾝｶﾝのﾗﾑ酒煮を作ってみました｡
