ラズベリ★★さんとモバ友になろう！
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- 2009/1/26 1:07
- K!йG君へ
オペラその①(材料)
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- OPeraビスキュィ･ジョコンドを作る
ｱ-ﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞ-…90g
粉砂糖…90g
全卵…70g
卵黄…30g
卵白…909
ｸﾞﾗﾆｭ-糖…18g
薄力粉…30g
ﾊﾞﾀ-(無塩)12g
ガナッシュ
ｽｲ-ﾄﾁｮｺﾚ-ﾄ…240g
生ｸﾘ-ﾑ(乳脂肪分45%前後)…100g
牛乳…100gクレーム･オ･ブール･カフェ
ﾊﾞﾀ-(無塩)…165g
卵白…25g
ｸﾞﾗﾆｭ-糖…50g
水…20gカフェ･エクストラ
材料
ｸﾞﾗﾆｭ-糖…25g
水…25g
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺ-ﾋ-…3gアンビバージュ材料
水…150g
ｸﾞﾗﾆｭ-糖…60g
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺ-ﾋ-…6g
ｺﾆｬｯｸ…18g飾り材料
ｺ-ﾃｨﾝｸﾞ用ﾁｮｺﾚ-ﾄ…適量
金箔…適量
オペラその①(材料)
材料
入学式
(-д☆)ｷﾗｯ
