とよにゃんさんの日記

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- 2021/10/28 15:36
- 會津山塩ら～めん
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- 「會津・喜多方ら～めん愛絆(すずな)」さん
  
  北区上十条？初めて行ったわ。
  マイカーで片道約２時間。
  高速使っても１時間半近くかかるから、あんま変わらないので下道で。
  
  ・會津山塩ら～めん(930円)
  ・手打ち麺(＋100円)
  ・チャーシュー麺に変更(＋300円)
  
  ①スープ (3.5 / 5.0)
  表面に薄っすらと脂が浮いているがコレはチャーシューの脂かな？
  濃すぎず薄すぎず丁度いい塩梅。
  アッサリしていて飲みやすい。
  
  ②麺 (4.0 / 5.0)
  手打ちの乱切り麺。
  結構、太いけどツルツルして求めていた麺！って感じで美味しい。
  
  ③チャーシュー (4.0 / 5.0)
  バラ肉でコッテリしている。
  味がしっかり付いていて美味しい。
  アッサリしたスープや麺と共に口へ運ぶと更に美味しい。
  
  ④野菜 (3.0 / 5.0)
  ネギとメンマ。
  チャーシュー麺だからこれだけでも十分。
  ネギの香りとコリコリとしたメンマの食感も普通に美味しいし味変になる。
  
  ⑤全体量 (3.0 / 5.0)
  麺量150～160gくらいかなぁ？
  大盛りじゃないし一般的な麺量。
  チャーシューは沢山入っていて多く感じた。
  
  総評 (17.5 / 25.0)
  美味しいラーメン。
  近くにあったらまた食べに行きたいと思うラーメンだった。
  徒歩で行ける距離ならお酒も飲みたい(笑)
  
  (ラーメン以外での評価)
  ・店内が綺麗だし接客も普通に良い。
  
  ・コスパは少し悪いと感じたが小麦も高いし福島の食材を使ってらっしゃるから仕方ない。
  
  ・お店から一番近いコインパーキングに30分くらい停めたら1,000円取られた。
  
  ・個人的に會津山塩ら～めんというラーメンで一番美味しいと思うのは「うえんで本店」。
  あの美味すぎるラーメンには及ばなかったけど満足できた。
  
  あ、あくまで個人的胃袋的には全く量が足りなかったので會津山塩ら～めん(普通麺)の大盛り＋背脂と炙りチャーシュー丼も頂きました。
  
  背脂は大好きだけど、このラーメンには要らないかも。
  十分美味しいスープだから背脂入れちゃうのはもったいないし、なんか邪道な感じがした。
  手打ち麺とはまた違った食感で、こちらも美味しかった。
  炙りチャーシュー丼の味付けは何？タレが変わってた。美味しかったけど。
  サイコロ状で食べやすいけど見た目が安っぽく見えたかなぁ。
  
  なにはともあれ、美味しくて満足したし、また会津に行きたくなった！
  
  ごちそうさまでした。
  (2021/10/28)