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- 2014/9/8 23:30
- さつま芋の冷製ポタージュ♪
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- もう秋も近づいてきたってことで…
「さつま芋の冷製ポタージュ」
さつま芋:５個
玉ねぎ:３個
を薄くスライスして鍋にオリーブ油を少量敷いて玉ねぎが飴色になるまで超弱火で炒めたら、さつま芋をドーン!!バターをペタッ(*´･д･`)ﾉ
からの、さつま芋の色がイイ感じになったらブイヨンスープをたっぷりドーン＼(^o^)／!!
そして、塩で味を調整しつつズーッと煮詰めて…これまたイイ感じになったらブレンダーでブイーン!!ってまわしてさつま芋のペーストを作ります(*￣∇￣)ノ
それからペーストの熱をとったら冷蔵庫で寝かして♪
最後に牛乳とクリームと塩で味を決めて、ビーツのピュレと煎った黒ゴマを添えて完成(｡･`Д･´)!!ｻﾞｯｸﾘ
…てか最近、野菜の価格高騰ハンパないね＿｜￣｜〇ﾚﾀｽたけーよ↓↓ -
- もう秋も近づいてきたってことで…
