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- 2012/2/7 16:17
- 発酵学
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- 抗生物質定義
微生物によって生産
され微生物の発育を阻止
する物質
発酵法
微生物を培養し、その微生物の多段階の代謝反応
を利用して微生物が本来生産している物質
を生産させること
微生物変換法
一段階、または複数段階の変換反応を微生物触媒を利用して行う方法
固定化酵素とは、酵素を樹脂
に固定
したり、小さな空間
に閉じ込めて固体
のようにして触媒の機能を保持
した状態にしたもの
固定化法には、担体結合法 架橋法
包括法
(格子法
、マイクロカプセル型
)がある
- 抗生物質定義
され微生物の発育を阻止
する物質
を利用して微生物が本来生産している物質
を生産
に固定
したり、小さな空間
に閉じ込めて固体
のようにして触媒の機能を保持
した状態にしたもの
包括法
(格子法
、マイクロカプセル型
)がある
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