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なすびさんの日記

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    • 2010/8/15 15:15
    • 本日の魚メニューemoji
    • コメント(3)
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    • emojiカツオのスモークと焼き茄子の胡麻酢和えemoji

      カツオもだんだんと脂がのって来ましたね～。
      今日はたたきにした後、桜のチップで軽くスモーク。
      それを焼き茄子と共に、少しピリッとさせた胡麻酢で。

      胡麻酢に、今流行り(?)の食べるラー油をちょびっとinした所うまうま～。

      焼酎が合いますかねえ。

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