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- 2011/3/2 22:33
- 濃厚粕汁
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- 近くにある酒蔵のちょっといい酒粕を貰ったので、粕汁を作りました。
昨日の残りの牛かたロースと玉葱、人参、こんにゃく、しめじ、ちくわで作りました。鮭も入れたかったけど、買い忘れてまして
あわせ味噌と料理酒、醤油、塩、味醂で味を整えて濃厚な粕汁ができました
いい酒粕は煮込んでも酒の風味がしっかりしてるので、お酒の苦手な人にはスーパーの安い物の方がいいかもしれませんね
そのせいか、体が芯から温まりました
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- 近くにある酒蔵のちょっといい酒粕を貰ったので、粕汁を作りました。
