＊＊珱姫＊＊さんとモバ友になろう！
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- 2010/8/11 0:47
- 作るの簡単☆食べるラー油
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- 流行りのせいか、入手困難な食べるﾗｰ油作ってみました
ﾓﾊﾞれぴの辛党の方のﾚｼﾋﾟを参考に作りましたが、少し加減をしたのに辛い
でも辛いの苦手な私がハマって毎日食べれる程旨味ﾀｯﾌﾟﾘ
材料
ごま油100g、ｻﾗﾀﾞ油60g、玉ねぎ1/4個、にんにく10かけ、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ(ﾛｰｽﾄしてみじん切り)20g、一味唐辛子14g、鷹の爪6本、醤油150cc、塩小匙2、砂糖小匙2、中華だし小匙1.5、ごま小匙1作り方
①玉ねぎとにんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除き小口切りにする
②小鍋①と一味唐辛子とごま油とｻﾗﾀﾞ油を入れ強火にかける
③鍋がﾌﾂﾌﾂしだしてから強火のまま3分、次に中火で3分、さらに弱火で3分火にかけ、火を止めて冷めたら醤油、塩、砂糖、中華だし、ごまを入れて混ぜて、1～２日間冷蔵庫で熟成させて出来上がり
お召し上がりのさいは、具をすくってご飯や色々な薬味にして食べましょう
油は辛いので調整しながらかけて下さいね♪
納豆に入れてもｳﾏｳﾏです -
- 流行りのせいか、入手困難な食べるﾗｰ油作ってみました
材料
ｲﾀｲ私…
