究極の日本酒と料理

日本酒の大吟醸酒に最も適した酒米 兵庫県産の山田錦を主体とした 日本酒を追求してきました 各県にも 色々な酒米が ありますが その中で 最も芯ぱくが 円に近く また米自体の大きさが 国内産の中では最大に近い酒米が 山田錦です
千キロの米を35％まで 磨いて 造られる日本酒が 大吟醸酒なんです
数少ない 素晴らしい日本酒を みんなで語り合い 楽しみましょう
また 日本酒には 欠かせない 肴があります まだまだ十分知られていない絶品もあるはず みんなで 探し 食べれたら 夢かなうことです

主催 吟醸酒房 暖

日本酒ソムリエ
麦酒 ティストマイスター
ワイン ティストソムリエ

酒匠連盟 講師

単なる飲んべえ

お酒は二十歳を 過ぎてから
二十歳以上の方々は入会してみて下さい