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2011/9/30 13:50おかず
- ※ﾗｲｽ※〇○塩焼そば〇○ ゆで中華そば麺　　2袋ニラ　　1/2束長ネギ　　5cm 玉ねぎ　　1/4個豚こま切れ　好みの量 *酒　　50cc *塩　　小1 1.ニラはざく切り、長ネギは斜めの輪切り、玉ねぎは少し厚めの薄切りにしておく。 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少し入れ、豚こま切れを炒める。野菜を入れさらに炒める。 3.調味料を混ぜて溶かしておく。 4.2に麺を入れ3をまんべんなく上からかける。蓋をして少し蒸らす。1分ぐらい蒸らしが終わったらよく麺をほぐしながら混ぜる。水分を飛ばしたら、完成 ※野菜はお好みのもので大丈夫。
- ※ﾗｲｽ※〇○高菜ﾁｬｰﾊﾝ〇○ 高菜　　1枚干し椎茸　　1個人参　　1.5cm 長ネギ　　3cm ご飯　　茶碗2杯分 *塩コショウ　　少々 *鶏がら粉末　　小1 *塩　　　　　　2つまみ 1.高菜、人参、干し椎茸、長ネギをみじん切りにする。 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少し入れ材料を炒める。調味料を加え味をつける。 3.ご飯を入れさらに炒める。完成 ※味見をして味が薄ければ醤油を加えるといいです。アレンジで鶏挽肉を少し入れるとより美味しいですよ。
- ※ﾗｲｽ※〇○冷しゃぶパスタ〇○ パスタ　　　1束ｻﾗﾀﾞﾐｯｸｽ　　1/2袋豚肉(しゃぶしゃぶ用)　4枚ほど冷しゃぶﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　　お好きな味レモン汁　　少々 ※塩（パスタ用）　 1.たっぷりのお湯を沸かし塩を少し多めに入れパスタを茹でる。 2.麺が」だいぶ柔らかくなってきた所に豚肉を一緒に茹でる。 3.2が茹であがったら、お湯を切り、冷水で冷ます。 ※麺がひっつかないようにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙなどをかける必要はなし、豚肉と一緒に茹でてあるのでお湯切りの時にからまっているので大丈夫です。豚肉の脂身が少ない場合や食べるまで時間が空くような時はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけておくと良いでしょう。 4.器にパスタを盛り、ｻﾗﾀﾞﾐｯｸｽをばさーっとのせて、豚肉をのせてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、レモン汁をかければ完成。。。。