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- 2011/7/26 20:13お酒のレシピ
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- ゆきまろ【コーヒー酒】 コーヒー豆 焼酎(でっかいやつ) 氷砂糖 1. 密閉容器を熱湯消毒します 2. コーヒー豆を、お茶のパックなどに入れて(後から出すから)容器に入れます 3.氷砂糖はお好みで入れますが、少なめで大丈夫です 4. 焼酎をそっと入れます 5.一日経つと、コーヒーの茶色いのが容器の上半分に出てきますので、器ごとそっと揺らしてください 6. 4~5日で完成しますが、一応味見してお好みの渋さになったらコーヒー豆を取り出してください ※あまり勢いよく混ぜるとアルコールが富んじゃうみたいです。 もしそうなったら焼酎を足してください。 ※器は梅酒用の大きいのでなくても、100円ショップなどでガラスの小さい密閉容器があればそれで十分です。うちは900ml容器で作りました。 飲み方はお好みですけど、牛乳で割ると「なんちゃってカルーア・ミルク」になります。 コーヒー好きには超オススメ!
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2011/7/4 20:50雑談
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