☆定光☆さんの日記

更新する

- 2008/12/15 4:15
- ネギトロバーグ
- コメント(5)
- 閲覧(15)
- ネギトロをたっぷり使った贅沢な一品。
  食べごたえあり、だけどヘルシーです。
  ふわっと柔らかい食感が素敵。
  【材料　2人分】
  マグロタタキ(ネギトロ用)…100～120g　
  長芋…5cm　
  細ネギ…5～6本　
  大葉…3枚　
  大根…5cm　
  サラダ油…適量　
  市販のポン酢…適量　
  しょうゆ…適量
  【作り方 1】
  細ネギは小口切りにし、長芋は皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木の棒で叩いて細かくする。
  大根はおろして水気をよく切り、大葉はせん切りにする。
  【作り方 2】
  マグロタタキと細ネギ、長芋を混ぜ合わせる。
  【作り方 3】
  フライパンにサラダ油を中火で熱して2を入れ、形を整えながら両面を焼く。
  【作り方 4】
  3を器にのせ、その上に大根おろし、大葉の順に盛り、ポン酢を掛けていただく。お好みでしょうゆを掛けて下さい。
  以上
  ☆たびたび放置して居るから存在感が薄くなって来ております…反省中…
  ☆我が営業所の社員約１００名の忘年会が１８日と１９日と地元のホテルで今時珍しい費用は会社持ちで開催される。
  １９日の幹事を任されて両日の段取りを１ヶ月前から準備して来た、料理関係は昨年よりは品数を増やしてランクアップのお土産のケーキを二個付きに設定しましたが、６千円の宿泊代が高いと別なホテルに泊る方が若干一名出た…パチンコで何万と負ける方が…(?_?) まぁ気にしないのが一番だす。
  ☆今年も後半月早いなぁ～