はやかぁさんとモバ友になろう！
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- 2013/7/12 20:52
- 燻製を作ってみた
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- さて、今週は他の親方の現場を手伝う予定だったんですが、なんやら問題が有った様で次の現場が始まるまで仕事が空きに…(^-^;
このクソ暑い中で仕事よりは心情的には有り難いんですが、来月の給料日は盆休み前で泣くような気がします（涙）
ということで、あまりにも時間が有るので燻製機で色々燻製を作ってみました。
取り敢えずはチーズとフランクフルトの燻製を作ってみまして、家酒の肴に。ちとスモークチップが少なくて香りが弱かったけど(^-^;
今現在はゆで卵を燻製にするので麺汁に漬けて味付け中。ゆくゆくは豚ブロックを塩漬してベーコンを作ってみたい……でも夏場は控えたいなぁ……
- さて、今週は他の親方の現場を手伝う予定だったんですが、なんやら問題が有った様で次の現場が始まるまで仕事が空きに…(^-^;
