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- 2010/1/31 18:03
- 野菜まるけ
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恵比寿の国立ファーム直営レストラン『農家の台所』
王様のブランチやらで有名に
ぐるなび検索ランキング一位
平日の開店から40分待ち
野菜の概念変わるココ
当日朝取れたてを出すらしく、
新鮮で生でも全く青臭くなく、全部めっっちゃ甘い
やっぱ魚も野菜もどこ産とかも大事だが取れたてってのも大事
カブ、ブロッコリー、変な根っこみたいな黄色いやつ、フルーツかと思った
サラダバーにいる野菜ソムリエが一品一品説明して取ってくれ、定食(野菜が寿司みたいに置いてある)を注文
野菜ソムリエ=生産者と消費者の仲介役らしい
ちなみに予約はまず取れない
待ち覚悟
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