∞樹莉∞☆さんとモバ友になろう！
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- 2012/8/8 20:55
塩麹と醤油麹
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- 娘が夏休みの自由研究
で、塩麹と醤油麹を作りました
料理のﾚｼﾋﾟも載せたい
と言う事で… 今夜は、鶏のﾑﾈ肉を使った塩麹の唐揚げと
砂肝の醤油麹炒め（
）を作ってみました
唐揚げは、ﾑﾈ肉2枚を一口大に切って 塩麹大さじ3杯とﾆﾝﾆｸとお酒少々を袋に入れて冷蔵庫で1時間位、ねかせます
その間に砂肝の筋を切り取って半分に切ります
そして、袋に砂肝と醤油麹を入れて… みりんを少々入れ、冷蔵庫へ
1時間位経ったら、唐揚げは片栗粉を付けて揚げて終わり
砂肝もﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めて終わり
ﾒｯﾁｬ簡単に出来ました
味は
唐揚げ最高
砂肝には、ちょっと味が染みなかったかなぁ
でも、美味しかったですｯ
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- 娘が夏休みの自由研究
塩麹と醤油麹
で、塩麹と醤油麹を作りました
と言う事で… 今夜は、鶏のﾑﾈ肉を使った塩麹の唐揚げと
砂肝の醤油麹炒め（
）を作ってみました
砂肝もﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めて終わり
ﾒｯﾁｬ簡単に出来ました
唐揚げ最高
でも、美味しかったですｯ
