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- 2010/8/18 3:49
- 炭酸飲料を冷蔵庫に入れると炭酸は抜ける
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今、わかった
みなさん飽和という言葉をご存じですか？
飽和とは
含みうる最大限度まで満ちていること｡
これは、温度によって同じ物質でも変わります。
例
水に砂糖を入れて溶け切らなくなったら温度をあげる。すると、溶け切っていないはずの砂糖が溶けているでしょう。
逆に、温度を下げると、溶けていたはずの砂糖が出てきます。
つまり、同じ物質、同じ量でも温度によって溶ける量が変わります。
温度が高ければよく溶け
温度が低ければあまり溶けない
結論から言うと、
炭酸飲料の中にある二酸化炭素が冷気によって冷やされた水(ジュース)に溶けきれなくなる。よって、ふたを開けたときに プシュッ と炭酸が抜けるといいことです。
