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- 2008/1/2 8:31
- シフォンケーキ
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- 材料
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ100ｸﾞﾗﾑ
卵黄2ｺ
ｻﾗﾀﾞ油60cc
牛乳80cc
紅茶ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ1ｺ
卵白3ｺ
砂糖40ｸﾞﾗﾑ
作り方
ｵｰﾌﾞﾝは170度に暖めます
卵黄にｻﾗﾀﾞ油を少しずつ加えてまぜます
まざったら牛乳と紅茶(ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞをやぶって葉を出す)ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｯｽをまぜます
別ﾎﾞｰﾙで卵白をあわだてます(ﾎﾞﾄｯとおちるくらい)
あわだてたらまず砂糖半分を加えて角がたつくらい泡立て、さらに砂糖を半分加えて同様にまぜます
3分の1のメレンゲを最初の生地にまぜ、よーくまぜます
まざったら残りを全部加えて底から全体をなじませるようにまぜます
型に入れ、ﾄﾝﾄﾝと空気を何度か抜いてから170度で35分焼きます
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- 材料
