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- 2010/5/15 22:10
- パン屋さん巡り…27
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- 皆さん お久しぶり
毎日 忙しく修行しとりまして
久しぶりに
屋さん巡りを
まず 一軒目
『ﾍﾞｯｶﾗｲ ﾌﾞﾛｰﾄﾊｲﾑ』
ここは 明石さんというｼｪﾌの
ﾄﾞｲﾂﾊﾟﾝの名店
ﾚｼﾞｬﾝﾃﾞｰﾙ1/2
ﾘｭｽﾃｨｯｸ ｿｰﾔｰ
ｸﾛｱｿﾝ
ﾗｳｹﾞﾝ ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ
を
ﾚｼﾞｬﾝﾃﾞｰﾙ1/2は ﾊｰﾌに切るのではなく ﾊｰﾌｻｲｽﾞを 作ってるので 乾いたりもせず 親切
表面 ﾊﾟﾘﾊﾟﾘで 歯切れもよく 食べやすいﾊﾟｹﾞｯﾄ
ﾘｭｽﾃｨｯｸ ｿｰﾔｰは 店員さんおすすめの一品
ﾘｭｽﾃｨｯｸ生地に 大豆の入った香りがよく 時々ｶﾘｯって
気に入った
ｸﾛｱｿﾝ… いわゆるｸﾛﾜｯｻﾝね
うちのお店程じゃないけど ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ
ﾊﾞﾀｰの香りは 弱い感じが
ﾗｳｹﾞﾝ ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ
じつは これが お目当て
なんとなく ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙが 食べたい気分で ﾄﾞｲﾂﾊﾟﾝの名店に
ﾗｳｹﾞﾝ液 独特の 艶のある焦げ茶色
口に入れたときの 香り
岩塩の感じ たまりません
そして 二件目
『濱田屋』
和風な食材を使って 天然酵母で もっちりした食感の これまたお気に入りのお店
豆ぱん
もちもち
角煮
ｶﾚｰﾄﾞｰﾅﾂ
豆ぱんは 甘さ控えめに炊いた豆が たっぷり
豆大福みたいだよ
もちもちは 白ぱんにﾍﾞｰｺﾝと ﾁｰｽﾞ 黒ごまのぱん
角煮は 前回 気に入ったﾘﾋﾟ品 とろとろの角煮に 辛子のﾄｯﾋﾝｸﾞ ぱんの食感と角煮の食感が 絶妙
ｶﾚｰﾄﾞｰﾅﾂは 焼いてから 揚げてるのかな
油っぽくなく ｶﾚｰの辛さも
いやぁ
東京は 有名店が たくさんで
休みが 足りません
また ゆっくり休めるときまで
ごちそうさまでした -
- 皆さん お久しぶり
屋さん巡りを
を 
