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- 2014/8/19 19:43
- オラのレシピ(*´∀`)ビールゼリー☆
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ビールゼリーの作り方☆
使用機器:鍋
調理時間：約20分（冷やす時間は除く）
材料: ５人分
粉ゼラチン10g
水50cc
水180cc
グラニュー糖60g
レモンの皮(スライス)２切れ
ビール350cc
レモン汁小さじ２杯
はじめに:レモンの表皮は塩でもみ洗いし、黄色い部分をスライスします。
１．粉ゼラチンを水に振り入れ、５～６分おいてから、ふやかします。
２．小鍋にＡを入れ、ひと煮たちさせます。レモンの皮を取り出し、ふやけたゼラチンを加えきれいに溶かします。
(ダマが出来た場合はこします)
３．鍋底を冷水にあてて冷まし、ビールとレモン汁を加えます。
４．(3)のゼリー液100ccをボウルに取り分け、残りのゼリー液を５個のグラスに均等に注ぎ入れ、少し冷まします。
５．100ccのゼリー液のボウルを、氷水の上で冷やしながら、白くなるまで泡立てます。
６．(５)を(４)の上に、泡に見立ててのせ、約1時間冷やします。
☆ちょっといいはなし
ﾋﾞｰﾙがｾﾞﾘｰに変身しちゃった!
!?∑(￣□￣;)
何とも不思議なｾﾞﾘｰです。
今夜はﾋﾞｰﾙｾﾞﾘｰで一杯…なんていかがですか(*´∀`)
ｱﾙｺｰﾙが入ってるので、20歳未満の方はご遠慮下さい。
(￣∀￣;)(-"-;) -
- ☆彡★彡
