殿一気さんの日記

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- 2019/10/14 18:21
- 船釣日誌Vol.20
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- 9月末に釣へ行ってきました
  今夏秋唯一の編成釣です
  
  【狙物】
  ・泳がせ大物釣
  
  【釣果】
  ・カンパチ*1
  ・ウメイロ*4
  ・ムロアジ（生餌用）*数匹
  
  銭洲へ行くこと苦節3回,
  やっと銭洲のカンパチGet♪
  
  今回は船酔い対策として
  追加料金払ってVIPルームで就寝
  
  通常は船底側のベットルームですが
  今回は上部側だったので船底に
  波が当たる音はしても振動は来ないので
  到着直後の船酔いとも無縁で居られました
  
  到着後は各自準備に取り掛かりますが,
  1人だけまごつき餌釣に遅れる…orz
  
  8:00位からやっと本命釣に参戦するも
  1投目は何も当たらずポイント移動
  
  2投目,着底後すぐ底取⇒4m巻いた瞬間に
  前当たり無く竿がガンガーンと一気に撓る
  
  7月に別の釣で根掛かり連発していたこともあり
  反射的に竿先跳ね上げてリールを巻くも…
  
  おっ!巻ける…再び竿先上げてリールを…巻ける♪
  
  久々に根掛かり以外の物が来た～
  
  超下手鈍間準備も一番槍Get
  
  揚がって来たのは5.7kgのカンパチ
  
  カンパチ釣揚げるのはまだ2回目,
  自前の竿で揚げるのは初です
  
  今回も1週間熟成後に食しました
  
  旨いと聞いていたカンパチの胃袋も
  帰宅翌日に食すも, 塩加減失敗…
  ちょっとしょっぱかったけど
  酒の肴に合いそうでした
  
  今回のカンパチは脂の乗り具合が良く
  全身トロトロみたいな味わいでした♪
  
  腹身は豚トロみたいなトロ身♪
  
  鮪の大トロみたいに口の中で溶けるような
  感じはしないですが, 食感にしっかりした
  トロって感じです
  
  椀に入っているのは鰤大根ならぬ
  勘八大根です
  
  材料はカンパチのアラ, 大根, 醤油,
  トッピングワカメだけです
  
  カンパチのアラは味が出てくるまでに
  時間掛かりますが, 煮込むほど美味しくなります
  
  …って今回初めて作って知りました