†みーと†さんの日記

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- 2014/1/18 21:58
- オーブンレンジ２０１４
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- モバ友同級生？がオーブンレンジを買い換えるから…
  とアドバイス求められたので、ちょと調べてみた。
  
  まず、自分のライフスタイルに合ったレンジを選ぶ為に、
  
  【加熱方式と特徴】を知ろう！
  
  （１）マイクロ波（全ての電子レンジ）
  いわゆる『チンッ♪』原理説明は省略。
  短時間でしっかり加熱出来るが、水分が抜けたり栄養素も壊れやすい。
  でも、便利だから使うおねー（笑）
  ・温め直し、解凍等、時間短縮用
  
  （２）オーブン（全てのオーブンレンジ）
  ヒーターで庫内を加熱し、食材の外側からじっくり火を通す。
  ・グラタン、ローストビーフ等
  
  （３）グリル（ビストロ、エレック、ZITANG 等）
  強い放射熱の直火で表面に焦げ目を付け、赤外線効果で中もふっくらする。
  ・焼き魚、ハンバーグ、トースト等
  
  （４）スチーム（石窯、ビストロ、ヘルシーシェフ等）
  高温水蒸気で蒸したり、うるおいを与えながら加熱する。減塩減脂効果も少々。
  ・茶碗蒸し、シュウマイ、解凍等
  
  （５）加熱水蒸気（ヘルシオ）
  うたい文句は『水で焼く』水蒸気を更に300度～400度まで加熱し食材に吹き付けて一気に加熱する。
  食材の栄養を保ち、余分な脂や塩分は凝縮水と共に落とすことが出来るが、時間と電気代がかかる。
  ・チーズケーキ、減塩塩鮭　等
  
  ま、１０年前に登場したヘルシオってマイクロ波使わず、全部ウォーターオーブンでやろう！と差別化してたんだが余りにも時間かかり過ぎってことで；結局マイクロ波も付けたのなっ。
  基本的に時間かけりゃ～水で何でも出来るらしいが、料理に拘ってる人しか使いこなせねーんじゃ？？？
  毎朝、加熱水蒸気で１０分以上かけてトースト焼いてる人も珍しかろ？ＷＷＷ
  
  で、今回ビストロの２６Ｌに決めたそうなんだが、殆ど全ての機能付いててコンパクトで、３万円代で増税前に大変良い買い物ぢゃね？！
  
  あ、天井はＷ遠赤ヒーター剥き出しですがーそこがパナさんの拘わりなんですー。。。
  ( ゜∀゜)o彡゜フラッグシップ機たるや！光ヒーターシステムで３本剥き出し直火っすからっ！！
  
  そ・し・て！なんと僕自身も！
  
  ヽ(●´∀｀●)ﾉ宴席外専効果と～
  
  光ヒタイシステム？で～
  
  そばに居るだけで暖まるって噂っすぅ☆彡.。
  
  うん、このオチ言いたくって強引に決め過ぎたなっＷＷＷ