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- 2011/5/13 20:45
- レシピ⑧
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- ご飯のお供に卵味噌
《材料》
☆卵/3個
☆青紫蘇/3枚
☆青葱/1本
＊野菜は入れ無くても大丈夫。
《調味料》
★味噌/大さじ２
★砂糖/大さじ２
★醤油/小さじ1
濃い味付けなら。
★味噌/大さじ3
★砂糖/大さじ3
★醤油/小さじ1
〈作り方〉
ﾎﾞｰﾙに卵を割り入れ良くかき混ぜておく。
野菜は細かく切り卵と混ぜ合わせておく。
火にかける前のフライパンに調味料と油（少量）を入れたら火にかけ滑らかになるまでかき混ぜる。
滑らかになったら卵を入れｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ位になるまでかき混ぜ、火を止めて容器に移し冷ましたら出来上がり。
冷蔵庫保存で約３日。 -
- ご飯のお供に卵味噌
