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- 2011/5/13 16:52
- レシピ⑦
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- 残り野菜で白和え
〈材料〉
☆ナス/1本
☆ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（赤、黄色）1/2個
☆蒟蒻/3㌢位
☆ネギ/2～3本
☆人参/3㌢位
☆長いも/5㌢位
◇豆腐（出来たら木綿）/300㌘位
★醤油/大さじ２位
★顆粒本だし/大さじ1/2位
★味噌/少々
★あれば白味噌
《作り方》
豆腐はしっかり水切りをしておく。
鍋に湯を沸かし材料☆を軽く湯通しする。
湯通しした材料の水気を切りボールに入れる。
水切りした豆腐もボールに入れ材料とスプーンなどでしっかり混ぜる。
混ぜたら調味料★を入れ味を整え冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。 -
- 残り野菜で白和え
