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- 2017/4/30 17:47
- 時間潰しに
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- 親から頼まれていたのもあるが、時間潰しに実家の包丁6本ばかり研いでました。
荒い目の砥石で刃の目立てをして細かい目の砥石で仕上げる事をやってました。
簡単に包丁を研げる研ぎ器も実家にはあるんですが、研ぎ器は間に合わせ感が拭いきれないんで俺は砥石で研ぐ事にしてます。
これは誰かに習った訳でもなく、故人である父親が元漁師（晩年は雑貨店の店主）で、魚を捌いて切れなくなった包丁を研いでいたのを見ていた為。
俗にいう「門前の小僧習わぬ経文（きょう）を読む」ってやつです(笑)。
仕上げる迄に、ひたすら無心で研いでいると時間忘れます(笑)
ただ、父親程は巧く研げているか？と聞かれると疑問ですねぇ
父親が研いだものは俺が研いだ包丁より長く切れてましたから（遠い目）
- 親から頼まれていたのもあるが、時間潰しに実家の包丁6本ばかり研いでました。
