イチローγさんとモバ友になろう！
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- 2010/4/4 11:38
- 拉麺100403
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- Bee Hive@長生郡
★★★★★
昨日は限定 あるよの一言に反応して仕事終わりに長生にgo
先ず1杯目は喜多方ラーメン 淡海地鶏使用
まろやかなスープに鶏の旨味と油が美味しい
醤油もイイ香りで
麺は全粒粉入で柔らかくツルって感じです 何故か短いような感じがするのが気になりました
切れちゃったんすかね??
低温モモチャーシューもジューシーで良かったです
2杯目は 無加調 二郎カモ
店内の黒板にそう書かれてるのが面白かったです
麺の量を聞かれて迷わず多めの250gと頼みました
いつもの量は150gだそうで100g増量
見た目はライトな二郎です
味は 醤油のかなり濃い味に豚の油･脂身が混ざって二郎っぽい 二郎よりモヤシ キャベツがシャキシャキしてるのが好きです
麺は硬めの中太麺で噛むとパツっと切れる感じも二郎っぽいです
ジャンクさのないキレイな二郎という印象
個人的にはこちらの味が好きです
で別皿で頼んだニンニクを投入 ベースの味を感じながらもかなりニンニクに味を支配されちゃいますね別皿で頼んで良かった
そして 最後にトッピングの化学調味料(笑) その名も課長さんを投入
醤油の濃かった味がまろやかに そして旨味が増しました 二郎っぽさも倍増
スゴイ子だ 課長さん
〆の塩は昨日はなんと無くなってしまってたので食べれずまさかこんな事があるとは
また近々食べに行ってきます -
- Bee Hive@長生郡
醤油もイイ香りで
切れちゃったんすかね??
