トンさま♪さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2023/10/28 6:02
- 厚揚げと里芋の煮物＆鯖ご飯
-
- コメント(6)
- 閲覧(41)
-
-
- 1か月ぶりの昼餉日記更新です(^_^;)
昨日は34週に入った娘が検診のついでに昼ご飯を食べに来たので、新作を作ってみました(^^ゞ
〈厚揚げ里芋＆合挽肉の煮物〉
オイスターソース3、醤油2、酒・味醂・砂糖1、水5程度の割合で煮汁を作る。
里芋3個は皮を剥いて一口大に、厚揚げ1枚は縦半分にして2cm幅くらいに切る。
オクラ3本は萼を削ぎ切りしておく。
合挽肉120gを深めのフライパンで炒めたら煮汁を投入する。
里芋は重ならないように入れ、厚揚げも加える。
落とし蓋をして8分ほど中火で煮たら、オクラを加えて更に4分煮る。
落とし蓋を外して汁気を飛ばせば出来上がり。
〈鯖ご飯〉
梅干し3個を叩き梅にし、大葉7枚は細切りしておく。
鯖の水煮缶180gを汁ごと、叩き梅、おろし生姜チューブ8cmをフライパンで解しながら炒め、汁気を飛ばせば出来上がり。
炊きたてのご飯に混ぜ、大葉と煎り胡麻をトッピングすれば完成ﾃﾞｽ(^^)
この新作2品と、真蛸＆きゅうり＆ワカメの酢の物、ほうれん草のお浸し、なめこと豆腐の味噌汁で昼餉にしました(*´ω｀*)
うーん、写真2枚の色合いが一緒だ…(-_-;)(笑) -
- 1か月ぶりの昼餉日記更新です(^_^;)
